Затерянные в Гималаях: народ, который не знает болезней
Посреди суровых гималайских вершин живёт народ, чья средняя продолжительность жизни вдвое превышает показатели развитых стран. Речь идёт о...
Посреди суровых гималайских вершин живёт народ, чья средняя продолжительность жизни вдвое превышает показатели развитых стран. Речь идёт о хунзакутах (буришах) - малочисленном племени, обосновавшемся в долине реки Хунза на севере Индии, в штате Джамму и Кашмир, в 100 километрах от города Гилгита . В 1963 году французская медицинская экспедиция под руководством доктора Бельвефе провела там перепись - хунзакутов оказалось около 20 тысяч, а их средняя продолжительность жизни составила 120 лет , а некоторые доживают и до 160 . Этот феномен заставляет пересмотреть наши привычные представления о старении и о том, какие факторы на него влияют.
Кто такой Роберт МакКаррисон и что он увидел
Первым европейцем, описавшим уникальное здоровье хунзакутов, стал английский военный врач Роберт МакКаррисон, проведший в гималайской глуши 14 лет. В начале XX века он лечил больных в регионе, где свирепствовали туберкулёз, тиф, диабет, базедова болезнь, наследственный кретинизм, чума, холера и сифилис. Однако за всё это время МакКаррисон не встретил ни одного больного хунзакута - даже во время страшных эпидемий они оставались здоровыми . Врач был поражён: 80‑летние женщины часами выполняли тяжёлую физическую работу без признаков усталости. Наблюдения МакКаррисона стали отправной точкой для изучения феномена и до сих пор остаются самым цитируемым источником о хунзакутах.
Долгожители, о которых говорят на всех континентах
Слухи о гималайских долгожителях подкрепляются документальными свидетельствами. В августе 1977 года на Международном раковом конгрессе в Париже прозвучало сенсационное заявление: согласно данным геоканцерологии - науки, изучающей географию раковых заболеваний, - полное отсутствие онкологии зафиксировано только среди хунзакутов. А в апреле 1984 года гонконгская газета "Эйшауик" рассказала о Саиде Абдуле Мабуде, который в лондонском аэропорту Хитроу предъявил паспорт с датой рождения 1823 год - в тот момент ему было 160 лет . Эти цифры впечатляют, но важнее другое: все эти люди сохраняют ясный рассудок и физическую активность до глубокой старости.
В чём секрет: рацион, который лечит
Единственное принципиальное отличие хунзакутов от болезненных соседей - их питание. Всё остальное - земля, вода, воздух, климат - у них одинаковое с соседними племенами. Основа их рациона - пшеничные лепёшки из цельной муки и фрукты, прежде всего абрикосы. Зимой и весной - несколько горстей пшеничных зёрен и урюка на целый день . Женщины растирают зёрна в каменных ступках, без дрожжей замешивают тесто, пекут лепёшки и сушат их на стенах домов - так всё ценное из зёрен остаётся в пище. Весной, когда запасы кончаются, наступает "голодная весна" - два‑четыре месяца почти полного голодания, когда они пьют лишь напиток из сушёных абрикосов. Природа дала хунзакутам идеальный рецепт: цельные зёрна, минимум обработки, сезонность и периодическое голодание.
Эксперимент, который всё доказал
Чтобы убедить скептиков, МакКаррисон поставил наглядный эксперимент. Вернувшись в Дели и став личным врачом вице‑короля Индии, он получил от британского правительства научно‑исследовательскую станцию в местечке Конур. Три группы по 1200 крыс кормили разной пищей: первую - обычной европейской едой, вторую - пищей индусов, третью - рационом хунзакутов . Крысы первой группы заболели, стали агрессивными и загрызали друг друга. Вторые переболели болезнями индусов. А третьи оставались здоровыми, играли и приносили жизнерадостное потомство. Эксперимент показал: здоровье напрямую зависит от того, что мы едим, и идеальный рацион существует - его основа зёрна и орехи.
Не только еда: образ жизни и душевное равновесие
Долголетие хунзакутов - это не только диета, но и целостный уклад жизни. МакКаррисон описывал их как людей с удивительным спокойствием и внутренней гармонией. "У хунзов нервы крепкие, как канаты, и тонкие и нежные, как струна, - писал он. - Они никогда не сердятся и не жалуются, не нервничают и не выказывают нетерпения, не ссорятся между собой и с полным душевным спокойствием переносят физическую боль, неприятности, шум". В обществе хунзакутов нет полиции и тюрем - там просто не бывает преступлений. Женщины рожают в 60–65 лет, а 40‑летних легко спутать с юными девушками . Здоровое питание, физическая активность, чистая среда и отсутствие стресса - вот четыре кита, на которых держится феномен хунзакутов.
Итог: чему мы можем научиться у гималайских долгожителей
Феномен хунзакутов не требует сверхъестественных объяснений - он полностью воспроизводим. Учёные до сих пор спорят о точных цифрах продолжительности жизни, но суть остаётся неизменной. Хунзакуты не обладают уникальными генами - их здоровье - результат образа жизни: цельные зёрна, минимум обработанной пищи, сезонное голодание, ежедневный физический труд, чистая вода и горный воздух , а также отсутствие хронического стресса, который разрушает организм быстрее любой болезни. Каждый из нас может приблизиться к этой модели: есть меньше обработанной пищи, больше цельных продуктов, двигаться и учиться сохранять душевное равновесие. Это не магия - это проверенная тысячелетиями формула здоровья.